Buffet de salades

Bruschetta

sur focaccia au romarin, délicieusement garnie de tomates, roquette et parmesan

Thon Tataki

sashimi brièvement grillé, mariné avec sauce ponzu, crème d'avocat et mayonnaise au sésame

Tartare de bœuf Taurus, fumé

à base de viande de bœuf, jaune d'œuf et cornichons, garni de chips de pommes de terre

Carpaccio fraîchement frappé

mariné avec une sauce au basilic, garni de champignons frais et accompagné d'un délicieux pain à l'ail

Burger Taurus

180g de juteux steak haché de bœuf, cheddar, sauce Smoky Burger, oignons rouges, tomate et salade dans un pain complet avec des frites

Burger Végétarien

Galette de légumes, cheddar, sauce Smoky Burger, oignons rouges, tomate et salade dans un pain complet avec des frites

Risotto - végétarien

avec des légumes de saison sélectionnés

Escalope de porc "à la viennoise"

avec des frites

Filet de porc rosé

cuit sous-vide avec sauce aux champignons et croquettes

Risotto avec steak de bœuf

avec un steak de bœuf rosé, champignons et épinards

Frites

Frites Taurus Smoky

Sauce Smoky, oignons frits, bacon et pain à l'ail à la roquette

Pommes de terre sautées avec bacon et oignons

Pomme de terre au four avec crème aigre

Légumes grillés

Épinards à la truffe

Tomate grillée

farcie avec du pesto aux herbes et du parmesan

2,50

Oignons et champignons sautés

Filet de dorade

avec une sauce au beurre et légumes méditerranéens, purée de pommes de terre truffée et brocoli sauvage

Filet de saumon

cuit sur une croûte de pommes de terre avec sauce à la moutarde de Dijon, accompagné de jeunes pousses d'épinards frais

Filet de sandre

avec une sauce au beurre et légumes méditerranéens, jeunes pousses d'épinards truffées et pommes de terre sautées

Assiette de poisson

avec une sauce au beurre et légumes méditerranéens, légumes grillés et pommes de terre sautées

Nuggets de dinde

avec brocoli et frites

Cheeseburger

avec frites

Filet de poisson

cuit dans une panure croustillante, avec épinards et pommes de terre en tranches

Sauce au poivre crémeuse et épicée

Sauce steak à la tomate, fruitée - extra piquante

Sauce BBQ fumée

Sauce aux champignons avec oignons, ail, herbes, crème

Beurre aux herbes à l'ail

Crème aigre

Ketchup / Mayonnaise

Crème brûlée aux fruits

Parfait au café et zabaione

avec panna cotta aux fèves tonka et fruits frais, contient de l'alcool

Assortiment de petits fours et pralines

trois pièces, garnies de baies et servies avec un espresso

Coca Cola, Fanta,
Sprite, Mezzo Mix, Zero

St. Michaelis Naturel

St. Michaelis Pétillante

Bitter Lemon

Tonic Water

Ginger Ale

Jus Klindworth

Orange, pomme, cerise acide, 0,2 L 2,80
Banane, KiBa, maracuja, rhubarbe 0,4 L 4,20

Jus pétillant

Pomme, cerise acide, maracuja, rhubarbe 0,2 L 2,80 0,4 L 4,20

Tasse de café

Cappuccino

Café au lait

Espresso

Thé de différentes variétés

de notre boîte à thé, en sachet

Flensburger Pilsener
à la pression

Flensburger Dunkel
à la pression

Panaché

Flensburger sans alcool
en bouteille

Vita Malz
en bouteille

Schneider Weisse Hefeweizen
en bouteille

blonde, brune ou sans alcool